《食来运转》是东南卫视唯一一档美食栏目，节目结合福建东南西北的美食特色以美食为主线，通过故事化的桥段设置，寻找福建省内各地最古早味的小吃，最特色的味道，最火爆的名店，以趣味性、娱乐性为主打，挖掘美食文化及背景，推荐各类招牌菜肴，深度挖掘美食背后的故事。构筑活色生香、生动有趣的行走版视频化的美食地图。